|
Her er du:  Forside Naturlig sundhed Naturlig slank Slanketip fra Hollywood: portionskontrol
 Slanketip fra Hollywood: portionskontrol
Foto: Suat Eman
Hollywood-stjernerne sværger til mange forskellige diæter og kostplaner, men der er et slanketip, som næsten altid går igen, uanset hvem det drejer sig om: portionskontrol. Portionskontrol er nemlig et meget effektivt våben i kampen mod de overflødige kilo, da man stort set kan tillade sig at spise hvad som helst indimellem, hvis blot man ikke spiser for store portioner.
Når du ofte kan læse, at den eller den Hollywood-stjerne "elsker chokolade" eller "spiser fastfood hver uge", så skal du altså ikke regne med, at de sidder foran fjernsynet og guffer 3 plader chokolade eller at de kører på McDonald's hver fredag, og bestiller en stor Big Mac menu, en chokolade milkshake og en is med karamelsauce.
Hvor stor skal en portion være?
De fleste af os spiser alt, alt for store portioner. Det værste er, at mange af os ikke engang ved, at vi spiser for store portioner, da vores portionsstørrelser jo netop ligner dem, de fleste andre spiser. Det hjælper heller ikke, at der generelt bliver serveret kæmpe portioner, når vi spiser ude, hvad enten det er fastfood eller mad hos familie og venner. Ligesom at der typisk er angivet alt for store portionsstørrelser på emballagen af fødevarer (de vil jo gerne sælge mest muligt). Vi og vores mavesække har simpelthen vænnet os til, at store portioner er "normale". Resultatet af denne overspisning er naturligvis for mange kalorier og dermed ekstra kilo på sidebenene, men tilbagevendende problemer med maven og fordøjelsen (oppustet mave, luft i maven, forstoppelse osv.) kan også skyldes overspisning.
For at kunne praktisere portionskontrol, er du naturligvis nødt til at vide, hvor stor en portion bør være, og til dette formål findes der et tip, som kun kræver din egen hånd: du skal simpelthen knytte din hånd og bruge den som målestok til at udregne en passende portion specielt til dig. Dette simple tip bliver i øvrigt brugt af rigtig mange anerkendte ernæringseksperter, når de skal hjælpe sine klienter med at praktisere portionskontrol.
Sådan gør du:
Spis 3 hovedmåltider og evt. op til 3 mellemmåltider om dagen.
1 hovedmåltid bør bestå af:
-
1 portion protein (kød, fisk, fjerkræ, æg osv.) på størrelse med din knytnæve
- 1 portion grøntsager (alle slags) på størrelse med 2 x din knytnæve
- Hvis du spiser kulhydrater i form af frugter og fuldkorn, bør de betragtes som tilbehør og max. være på størrelse med ½ knytnæve
1 mellemmåltid bør bestå af:
- 1 portion mad på størrelse med ½-1 knytnæve (f.eks. 1 frugt, 1 lille smoothie eller 1 kyllingeunderlår)
Ekstra tips til at praktisere portionskontrol
Her følger nogle tips, som gør det endnu nemmere at praktisere portionskontrol:
Brug mindre tallerkener
Det er efterhånden et gammelt trick, som er blevet sagt igen og igen, men det virker altså. Du vil føle, at din portion er passende, hvis maden fylder meget på din tallerken.
Servér maden i portioner direkte på tallerkenen
Det vil sige ikke noget med gryder, skåle og fade på bordet. Vores hjerner er instinktivt indrettet til at blive ved med at spise, så længe der står mad på bordet. Du kender det måske fra tag-selv-borde, julefrokoster eller sofabordet fyldt med slik og snacks. Det er som om, at man først føler sig tilfreds og tilpas, når øjnene ikke kan se mere mad.
Gør din mavesæk mindre
Hvis du har spist for store portioner gennem længere tid, er din mavesæk blevet tilsvarende for stor, hvilket gør, at du generelt må spise for store måltider for at føle dig mæt. En ond cirkel. Hvis du praktiserer portionskontrol, vil din mavesæk blive mindre (normal igen!), og du vil derfor blive mæt af mindre måltider. Det sker dog ikke på én dag, så du må forvente en periode med sult og knurrende mave, men det skal altså nok komme, hvis du holder fast i de gode vaner.
Bestil den rette mængde mad
Hvis du skal bestille mad ude, kan du sagtens praktisere portionskontrol her også. Ofte vil en såkaldt børne-menu faktisk passe perfekt til en voksen, men ellers er det jo heller ingen skam at designe sit eget måltid ved at vælge fra og til, indtil man føler, at portionen passer. Visse steder er det også muligt for to personer at dele én menu.
Skej ud med måde
Selvom der skal være plads til både slik, fastfood, julemad og alle de andre "synder", så er det alligevel en god idé at være påpasselig. Der er jo ikke noget mad, der smager bedre af, at du tager to, tre eller måske fire portioner, så det eneste du får ud af at overspise, er for mange kalorier og ondt i maven. Så nyd dine "synder" med måde.
Lær at levne
Dette tip er helt klart det sværeste, da det er stik imod alle instinkter og lyster, men du kan træne dig selv i at levne. Og det kan jo være nyttigt, når du i visse situationer ikke selv er herre over dine portionsstørrelser. Det er til gengæld en skøn fornemmelse at være i stand til at levne, når man indimellem får serveret for store portioner - og det gælder altså også, når man har betalt et større beløb for måltidet! Du har allerede betalt for maden, uanset om den ligger på din tallerken eller hænger rundt om din mave, men i sidste ende vil du nok foretrække det første.
Portionskontrol er ikke en fri-billet til en usund diæt
Og husk: selvom du praktiserer portionskontrol, betyder det naturligvis ikke, at du bare kan spise hvad som helst til hvert eneste måltid, og så forvente at din krop vil udtrykke skønhed og sundhed. Portionskontrol holder udelukkende styr på kalorierne, men kroppen har stadig brug for nærende, naturlig mad til de fleste måltider.
Udskriv denne artikel
Tilbage til...
Naturlig slank
Naturlig sundhed
Forside
|
|
