Søg på La Vida Verde
|
Her er du:  Forsiden Dyrevelfærd Sådan bliver dine æg produceret
 Sådan bliver dine æg produceret
Der er stor forskel på et konventionelt æg og et økologisk æg, både hvad angår sundhed og dyrevelfærd. Hvis vi ser på den ernæringsmæssige del, har et økologisk æg en større blomme med en dybere farve. Det er tegn på, at der er flere næringsstoffer i, og at fedtsyresammensætningen er langt bedre. Der er f.eks. langt flere omega 3 fedtsyrer i et økologisk æg end i et konventionelt æg. Og hvis vi ser på dyrevelfærden, er der også en kæmpe forskel på f.eks. burhønens liv og øko hønens liv. Ved du, hvordan dine æg bliver produceret? Og hvilke forhold moderen til dine æg lever under? Hvis ikke, kan du få svar på det herunder:
Buræg
Hønsehus: Buræg er lagt af høns der lever i bure lavet af trådnet. I et traditionelt bur er der fire høns på en kvart kvadratmeter. Det svarer til et areal som et ark A4 papir til hver høne. I nye såkaldt berigede bure får hønsene 25 procent mere plads. I de berigede bure skal der være en rede samt en siddepind, og hønsene får mulighed for at sandbade i en del af buret. Fra 2012 vil kun berigede bure være lovlige. Staldene med bure må godt være helt uden vinduer.
Hønsegård: Burhøns har ingen mulighed for at komme ud i fri luft.
Næbtrimning: Alle burhøns får som kyllinger brændt eller skåret op til en tredjedel af deres overnæb af. Det kaldes næbtrimning og skal forhindre at hønsene hakker hinanden.
Foder: Foderet til burhøns kommer fra konventionelle afgrøder, dyrket ved hjælp af syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning. Ofte er der også anvendt gensplejsede afgrøder til foderet.
Opdræt: Inden de bliver sat ind i burene, er dyrene vokset op indendørs uden adgang til udearealer og uden mulighed for at følge deres natur ved at sandbade og sove på siddepinde.
Udbredelse: Cirka 60 procent af de æg der produceres i Danmark, kommer fra burhøns. De allerfleste af dem lever i traditionelle bure.
Skrabeæg
Hønsehus: Skrabeæg kommer fra høns der går i flokke uden nogen øvre grænse for størrelsen. I praksis kan der være op til 17.000 høns i en flok. I stalden må der være op til ni høns per kvadratmeter. Stalden skal være indrettet med reder og siddepinde. Mindst en tredjedel af arealet skal være dækket med sand, halm eller anden strøelse. Det er tilladt at have skrabehøns i flere etager i et hyldesystem, blot der er 45 cm frihøjde på hver hylde. På den måde kan der sættes flere flokke ind i en enkelt stald. Stalden må godt være uden vinduer.
Hønsegård: Skrabehøns har ikke mulighed for at komme udendørs. Ej heller er der krav om vinduer i stalden, så en skrabehøne kan leve hele sit liv uden mulighed for at se solen.
Næbtrimning: Skrabehøns får trimmet næbene ligesom burhøns. Op til en tredjedel af overnæbbet brændes eller skæres bort.
Foder: Skrabehøns får ligesom burhøns konventionelt foder, produceret med brug af syntetiske sprøjtemidler, kunstgødning og ofte gensplejsning.
Opdræt: Skrabehøns er vokset op på samme måde som burhøns.
Udbredelse: Cirka 18 procent af den danske ægproduktion er baseret på skrabehøns.
Frilandsæg
Hønsehus: Frilandsæg kommer fra høns der indendørs har samme forhold som skrabehøns. Det vil sige flokke uden nogen øvre grænse for størrelsen, op til ni høns pr. kvadratmeter samt krav om reder og siddepinde i huset. Der er også krav om strøelse som sand eller halm på mindst en tredjedel af gulvet.
Hønsegård: Fritgående høns har adgang til et udendørs areal på minimum 4 kvadratmeter pr. høne.
Næbtrimning: Også fritgående høns får brændt eller skåret en tredjedel af overnæbbet væk, mens de er kyllinger.
Foder: Konventionelt. Det vil sige produceret ved brug af syntetiske sprøjtemidler, kunstgødning og ofte gensplejsning.
Opdræt: Frilandshøns er vokset op på samme måde som burhøns og skrabehøns.
Udbredelse: Omkring 8 procent af de danske æg er lagt af fritgående høns.
Økologiske æg
Hønsehus: Økologiske æg kommer fra høns der lever i huse med op til 3000 høns i en flok. Der må være op til seks høns pr. kvadratmeter i hønsehuset. Hønsene skal have siddepinde og reder. Mindst en tredjedel af gulvet skal være velforsynet med strøelse som halm eller sand. Strøelsen skal give hønsene mulighed for at støvbade, hvilket er en meget vigtig naturlig adfærd for dem. Ved at baske med vingerne og skrabe med fødderne under støvbadningen, kan hønsene fjerne overflødigt fedt og snavs samt eventuelt utøj fra deres fjer. Der skal være almindeligt dagslys i stalden.
Hønsegård: Økologiske høns skal året rundt have adgang til et udendørs areal på mindst fire kvadratmeter pr. høne. Hønsegården skal være dækket af græs eller anden vegetation, desuden skal der være læ og beplantning. En gang om året skiftes der til en anden hønsegård, hvorefter den gamle skal være fri for høns i et år. Dette er for at forebygge angreb af parasitter og for at vegetationen kan blive genskabt, efter hønsene har rodet i den.
Næbtrimning: Økologiske høns er de eneste der får lov at beholde hele næbbet hele livet. Det er simpelthen forbudt at næbtrimme dem.
Opdræt: Økologiske høns skal have levet under økologiske forhold hele livet. Det vil sige at de også som kyllinger skal have adgang til fri luft, mulighed for at sandbade og så videre.
Foder: Økologiske høns får økologisk dyrket foder. Det vil sige at der ikke er brugt syntetiske sprøjtemidler, kunstgødning eller gensplejsning i produktionen af foderet. Økologiske høns er de eneste høns, der skal have adgang til grovfoder som eksempelvis græs, ensilage (konserveret grøntfoder), gulerødder eller roer. Grovfoderet er vigtigt for hønsenes fordøjelse og dermed for deres velfærd. Alt foderet være økologisk; bortset fra fodermidler som strandskaller og fiskemel der hverken kan siges at være økologisk eller konventionelt. Allerede i dag skal alt korn i foderet være økologisk dyrket.
Udbredelse: Cirka 14 procent af den danske ægproduktion er økologisk. Det vil sige at danske økologiske høns lægger lidt over 7000 tons æg om året.
Kilde
Teksten er bragt i samarbejde med: Dueholm Økologiske Ægpakkeri
Udskriv denne artikel
Grøn livsstil
Naturlig mad Naturlig motion Naturlig slank Naturlig smuk Naturlig helse Naturlig bolig Dyrevelfærd Red verden
Fødevaredatabase med naturlig mad Glykæmisk Indeks Udrensningskur
|
|
